Eksotika Kopi Nusantara

admin   15 Juli 2019 Minuman

foto:factindo.

J?m?n s?k?r?ng, c?ff?? sh?? m?nj?di s?l?h s?tu t?m??t favorit m?sy?r?k?t, t?rut?m? kalangan milenial untuk berkumpul, b?l?j?r, atau kongkow-kongkow b?rs?m? t?m?n. W?ngi k??i y?ng kh?s, su?s?n? t?m??t y?ng dibu?t s?ng?t inst?gr?m?bl? ?li?s b?gus bu?t berselfie ria, d?n y?ng ??ling t?r??nting i?l?h wi-fi gr?tis, m?nj?di f?kt?r y?ng m?mbu?t c?ff?? sh?? m?nj?di t?m??t y?ng ny?m?n untuk singg?h d?l?m w?ktu y?ng cuku? l?m?.




.

Sesuai namanya,  c?ff?? sh??, ??stiny? m?nju?l b?rb?g?i m?c?m k??i. Di Indonesia banyak ragam kopi nusantara yang mungkin belum kalian ketahui bukan? Ada beragam bentuk dan cita rasa yang berbeda di tiap daerah. N?h, bu?t k?mu y?ng ingin kongkow-kongkow asyik di c?ff?? sh??, bi?r ngg?k s?l?h ?ilih, yuk k?n?li k??i-k??i Nusantara y?ng s?ring diju?l di c?ff?? sh?p. 


Kopi Arabika Gayo

Kopi asal Aceh ini memiliki karakter rasa kopi gayo dengan aroma yang kuat. Tingkat keasamannya rendah dengan sedikit rasa rempah, rasa yang kuat namun tidak pahit membuatnya sangat digemari, terutama di Amerika Serikat dan Eropa. Karena karakter rasa bijinya, kopi ini sering dijadikan campuran untuk housblend di cafe-cafe.

Masyarakat Aceh punya cara penyajian tradisional yang khas. Bukan diseduh, tapi kopi dan air direbus dalam panci hingga mendidih, lalu dituang ke dalam gelas berisi susu dan gula. 


.

Kopi Toraja

Kopi yang berasal dari tanah Toraja memiliki karakter yang khas yang terdapat pada bentuk yang tebal dengan keasaman rendah. Rasanya dominan cokelat dan earthy, seperti bau tanah tersiram air hujan. Kalau diseruput, akan terasa aroma herbalnya dan mulut akan mendapat sensasi rasa yang menempel di langit-langit. Dan memiliki aroma didominasi oleh wangi rempah dan kayu manis Rasa kopi toraja yang sangat kuat membuatnya menjadi favorit dan dijual dengan harga tinggi di negara- negara Eropa Utara. Bahkan, minuman ini dianggap sebagai minuman mewah.


.

Kopi Kintamani

Kopi Bali Kintamani memiliki rasa asam segar fruity yang unik. Kopinya tidak terasa pahit dan bentuknya medium. Rasa kopi Bali Kintamani yang unik ini dipengaruhi oleh kebiasaan petani lokal yang menanam jeruk dan sayur di lahan yang sama. Green bean dari daerah ini ukurannya lebih besar dari arabika pada umumnya. 

Karakter rasa kopi Bali Kintamani yang unik adalah rasa asam segar seperti buah jeruk, tanpa meninggalkan aftertaste di mulut. Bentuknya medium dan aroma yang dihasilkan sangat kuat dan manis. Tidak ada rasa rempah seperti pada kebanyakan kopi di Indonesia. Kopi ini sangat cocok bagi Anda yang tidak menyukai rasa yang pahit. Masyarakat lokal menyajikan dengan metode tubruk dan diberi gula.


.

Kopi Wamena

 Kopi Wamena yang berasal dari tanah Papua lebih tepatnya terletak pada kota Wamena. Kopi Wamena memiliki rasa yang tergolong sangat unik karena jarang sekali kopi Indonesia memiliki rasa asam yang sedang, sampai bentuk yang medium dan  sensasi floral. Floral adalah istilah yang digunakan untuk kopi dengan Aroma Bunga. Munculnya aroma tersebut dipengaruhi oleh kondisi penanaman yang tidak menggunakan pestisida dan senyawa kimia apapun alias organik.


.

Kopi Robusta Temanggung

Kopi yang tumbuh di lereng Gunung Sindoro sering disebut Kopi Temanggung. Kopi Temanggung memiliki aroma yang cukup unik, yakni aroma tembakau dengan rasa pahit pekat dan mendominasi. Namun itulah yang membuat kopi khas Temanggung, Jawa Tengah, ini sangat autentik dan digemari. Bahkan pasar ekspornya sudah mencapai negara-negara Eropa, Timur Tengah, hingga Amerika Latin.

Bersyukur sekali kita hidup di Indonesia yang kaya akan hasil bumi seperti kopi dengan beragam cita rasa eksotik yang dapat kita nikmati setiap saat. Bagi para penikmat kopi,tentunya jangan salah pilih dengan kopi nusantara kita yang sesuai dengan selera Anda. Pilih yang mana? Paskalis Andrew-berbagai sumber.


Artikel Terkait