Bolu Pisang Kukus Tanpa Telur

andrew   08 Agustus 2019 Resep

.

Bolu adalah kue yang berbahan dasar tepung, gula dan telur. Biasanya dimatangkan dengan cara dipanggang di oven ataupun dikukus.

Mengapa kali ini makanabis mengulas bolu pisang kukus tanpa telur? Karena makanabis mendapat komentar, ada sebagian orang yang tidak suka amisnya telur dan mungkin alergi terhadap telur. Jika tanpa telur, bolu pisang yang kita buat bisakah tetap lembut? Ternyata bisa lho kita membuatnya dengan menggunakan bahan yang ada di resep bolu pisang kukus tanpa telur dibawah ini.


.

Bahan :

  • Tepung serba guna atau tepung terigu protein sedang kurang lebih sebanyak 2 gelas belimbing atau kurang lebih 260 gram.
  • Gula pasir sesuai selera manis atau kurang lebih 1/2 gelas belimbing atau kira kira 120 gram.
  • Pisang ambon ukuran sedang besar 2-3 buah atau bisa diganti pisang raja kurang lebih 6 pcs.
  • Minyak sayur kurang lebih 1/2 gelas belimbing saja.
  • Soda kue kurang lebih sebanyak 2 sendok kecil  peres ya atau kurang lebih 1 sendok kecil munjung lebih sedikit.

.

Cara Membuat :

  1. Siapkan panci kukusan dan loyang dengan sedikit olesan margarin dan kertas roti lalu sisihkan.
  2. Campurkan tepung terigu dan soda kue lalu aduk sampai rata dan sisihkan.
  3. Haluskan pisang sampai lembut.
  4. Tuang gula pasirnya kemudian campur dan aduk dengan pisang halus tadi sampai rata.
  5. Tambahkan campuran tepung tadi sambil diaduk- aduk supaya tercampur rata.
  6. Masukkan minyak sedikit demi sedikit kedalam wadah adonan sambil diaduk aduk sampai benar-benar tercampur rata.
  7. Masukkan kedalam loyang  lalu masukkan ke panci kukusan. Api jangan terlalu besar.
  8. Masak dan kukus sampai matang atau kurang lebih selama sekitar 3/4 jam.
  9. Jangan lupa alasi tutup dengan kain bersih dan lakukan tes tusuk dengan lidi ke adonan sebelum dikeluarkan supaya benar-benar yakin sudah matang merata lalu keluarkan loyang.
  10. Biarkan sebentar di loyangnya selama kurang lebih 10 sampai 15 menit baru keluarkan dari loyang dan siap di iris untuk sajian.

.

Bagaimana, mudah bukan membuatnya? Agar bolu pisang terlihat cantik, bisa juga ditambahkan topping di atas bolu sesuai dengan selera kita. Selamat mencoba. Paskalis Andrew


Artikel Terkait