Bakwan Daung Singkong

admin   18 Juli 2019 Resep

.

Semua bagian dari tanaman singkong mempunyai manfaat masing-masing. Mulai dari batang, akar, hingga daun dapat diambil manfaatnya. Kali ini makanabis akan membagi resep mengolah daun singkong agar tak hanya dimasak gulai daun singkong. 


.

Bahan :

200 grm daun singkong (pilih yang masih mudah  dan empuk).

100 grm tepung terigu protein rendah.

50 grm tepung beras.

1 butir telur, kocok lepas.

200 ml air..

Garam, gula dan penyedap secukupnya.

Minyak goreng secukupnya.


.

Bumbu:

5 siung bawang putih.

4 siung bawang merah.

Cabe rawit sesuai selera.

3 lembar daun jeruk

1 sdt ketumbar halus.

Semua bumbu ini haluskan.

Cara pembuatan:

·         Rebus daun singkong hingga empuk, tambahkan garam secukupnya pada rebusan tersebut.  Setelah empuk, daun singkong tiriskan, setelah dingin, remas-remas hingga airnya turun.

·         Campur daun daun singkong dengan semua bahan dan bumbu yang telah dihaluskan, aduk dan uleni secara merata, cicipi rasanya.

·         Bentuk adonan dengan sendok dan masukkan pada penggorengan dengan minyak yang telah panas. Goreng hingga warna berubah ke emasan atau krispi. Angkat dan tiriskan

·         Siap dihidangankan selagi hangat dengan cabe rawit. Wisnu


Artikel Terkait