Food Story

The Story of Ice Cream

. Es krim memiliki tekstur yang lembut, rasa yang manis, dan bisa mendinginkan tubuh dari panas siang yang terik. Es krim juga digemari oleh banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua sangat...

andrew   16 Agustus 2019

Filosofi Nasi Tumpeng

foto:enno Tumpeng. Siapa yang tak kenal dengan tumpeng? Tumpeng identik dengan berbagai acara penting seperti selamatan, pernikahan, ultah dan acara penting lainnya seperti perayaan Hut RI tiap tan...

andrew   16 Agustus 2019

Daging Kuda, Ransum Rahasia Pasukan Napoleon

Pasukan Napoleon tak membuang kuda yang jadi korban perang. Hewan yang memiliki nama latin Equus caballus atau Equus ferus caballus yang biasanya kita sebut dengan kuda. Merupakan hewan berkaki empa...

andrew   15 Agustus 2019

PREK, PREK, Jadi deh Ayam Geprek

. Ayam Geprek  makanan yang sedang viral ini memang memiliki citarasa yang sangat enak. Seperti namanya, Ayam geprek berbahan dasar ayam goreng tepung, dan sambal. Makanan  ini sukses ...

andrew   12 Agustus 2019

Kearifan Lokal dalam Es Puter

Nikmat dalam balutan rasa tradisional, foto:makanabis/julajuli Hampir semua orang suka es krim. Beragam rasa, ditambah beragam varian topping serta sensasi dingin ketika disantap, siapa yang bisa m...

putri   11 Agustus 2019

Kecap, Nama Pemberian Opsir Inggris

. Berwarna hitam kental memiliki rasa yang manis dan berasal dari kedelai begitulah gambaran dari sebuah kecap. Dalam bahasa inggris kecap di sebut soya sauce, sebutan kecap sendiri berasal dari da...

andrew   09 Agustus 2019

Cahkwe Tercipta Karena Fitnah

. Sarapan memang penting bagi manusia yang akan menjalani aktivitas. Karena setiap aktivitas akan memakan banyak energi. Sarapan tak hanya berguna untuk mengisi energi namun juga bisa menambah ting...

andrew   08 Agustus 2019

Som Tum Rujak Pepaya Hijau Khas Thailand

. Ketika berbicara salad maka yang muncul dipikiran adalah hidangan yang berisi sayuran dan buah dengan berbagai macam jenis. Tapi masyarakat Thailand, membuat  salad secara berbeda, bukan ...

andrew   03 Agustus 2019

Makanan Perang Tentara Nasional Indonesia

. 17 agustus 1945, tanggal yang sangat sakral bagi rakyat indonesia. Rakyat Indonesia terbebas dari penjajahan bangsa lain. Kemerdekaan tidak serta merta karena kekuatan militer yang kuat dan senja...

andrew   02 Agustus 2019

Bakar Batu, Tradisi Memasak Papua

. Papua, salah satu pulau terbesar yang ada di kawasan Indonesia timur. Papua memiliki luas area sekitar 421.981 kilometer persegi dengan banyak populasi sekitar 3 juta penduduk. Provinsi Papua bi...

andrew   02 Agustus 2019

7 Makanan Jawa yang Ikut Terbawa ke Suriname

Datang dengan kapal sebagai kuli perkebunan. Suriname, Negara ini berada pada areal Amerika Selatan. Yang membuat dari negara ini unik adalah banyak ditinggali oleh orang – orang bersuku Jawa. Sek...

andrew   02 Agustus 2019

Ayam Goreng Kalasan, Terkenal Berkat Bung Karno

. Berbicara mengenai kuliner di Indonesia, seperti  tidak akan ada habisnya. Karena Indonesia adalah gudangnya kekayaan yang melimpah di bidang kuliner. Makanan di Indonesia terkenal enak dan m...

admin   30 Juli 2019

Donat Tercipta Karena Tidak Sengaja

. Apakah kamu tahu jika donat tercipta secara tidak disengaja? Yup, donat tercipta bukan karena ada seseorang yang punya ide untuk memberikan lubang di bagian tengah sebuah adonan roti. Donat terci...

admin   27 Juli 2019

Awalnya Coba-coba, Justru Jadi Makanan Populer

. Beberapa koki atau ahli masak memasak, mungkin akan melakukan eksperimen untuk menciptakan makanan yang baru dan unik. Tapi ada beberapa makanan yang diciptakan secara tidak disengaja? Awal tida...

admin   26 Juli 2019

Karedok, Tercipta di Pengungsian

. Karedok adalah makanan khas dari Jawa Barat, makanan yang tak asing lagi bagi orang Bandung khususnya Sunda.  Makanan ini menjadi ciri khas bagi orang Sunda. Selain itu karedok merupakan makan...

admin   24 Juli 2019

Roti Buaya, Simbol Kesetiaan Masyarakat Betawi

. “Buaya” mungkin memiliki konotasi negatif. Buaya seringkali dihubungkan dengan pada hal yang buruk yaitu 'buaya darat,' simbol tidak setia. Lantas, bagaimana mungkin roti dengan nama buaya ...

admin   18 Juli 2019

Segarnya Legenda Es Goyobod

. Es Goyobod? Bagi yang tinggal di  Jawa Barat, tentunya  sudah tidak asing lagi dengan minuman khas ini, minuman dingin yang berbahan dasarsantan ini berasal dari daerah Garut yang menu...

admin   16 Juli 2019

Menu Lalapan Sunda Sudah Ada Sejak Abad ke- 9

. Lalap adalah sayur-sayuran yang biasa disajikan dalam masakan Indonesia. Namun yang kondang doyan makan lalapan adalah orang-orang Sunda. Lalap menyerupai salad, yang ban...

Administrator   26 Juni 2019

Makanan Indonesia Hasil Akulturasi Dari Belanda

. Menjadi Negara jajahan Belanda selama 350 tahun membuat bangsa kita  sedikit-banyak bersentuhan dengan budaya bangsa kincir angin. Akibatnya beberapa unsur budaya dari Belanda terserap dan b...

Administrator   24 Juni 2019

Warga Lamongan Dilarang Makan Lele

. Pecel lele atau ada juga yang menyebut pecak lele adalah  kuliner tradisional yang sangat mudah ditemui di berbagai daerah di Indonesia. Sesuai namanya kuliner ini  terdiri dari ikan le...

Administrator   19 Juni 2019

Kamu Penggemar Burger? Yuk Baca Sejarahnya!

Sajian roti, daging, sayuran yang ditumpuk jadi satu ini memang nikmat. Apalagi jika ditambahkan lumeran keju dan saus pedas. Bahkan, makanan ini pun sudah mendunia dan bisa ditemukan di mana saja...

Administrator   14 Juni 2019

Asal Mula Bakso, Terinspirasi Kue Mochi

Bakso atau bola-bola daging yang merupakan campuran dari daging giling dan tepung tapioca. Satu porsi bakso biasanya berisikan beberapa buah bakso, tahu, pangsit goreng, siomay, mie kuning atau bi...

Administrator   28 Mei 2019

Nasi Blawong, Mencicipi Kuliner Para Raja Jawa

Sajian Nasi Blawong Sebagai makanan khusus bagi para raja, keistimewaan nasi blawong terus dijaga. Termasuk dalam penyajiannya yang menggunakan piring pusaka peninggalan Mataran yang bernama Ka...

Administrator   22 Mei 2019